Варенье из груш

Абсолютная простота этого рецепта заключается в правильном сочетании четырёх ингредиентов. Основой этого варенья является игристый сочный аромат свежих груш, который акцентируется лишь небольшими добавками корицы и гвоздики. Эта заготовка из груш является классическим, французским конфитюром и требует только сахар, чтобы превратить плоды в замечательное кондитерское изделие.

Ингредиенты

• груши - 8 нарезанных и очищенных


• сахар - 4 стакана


• корица молотая - 1/2 чайной ложки


• гвоздика молотая - 1/8 чайной ложки

• Время стерилизации банок и крышек: 15 минут


• Время приготовления: 90 минут


• Общее время приготовления: 105 минут

Как сделать варенье из груш:

1. Добавить все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите их до кипения на среднем огне.


2. Немного убавьте огонь, и варите на медленном огне варенье, открытое, помешивая, в течение от 90 минут до 2 часов.


3. Снимите варенье с огня и уберите пенку чистой ложкой.


4. Разлейте варенье в горячие, стерилизованные полулитровые банки, оставив сверху немного места про запас. Протрите крышки чистым полотенцем, и подержите их в кипящей кастрюле с водой 5-10 минут.


5. Переверните банку для охлаждения на чистое полотенце и проверьте уплотнение перед хранением варенье в прохладном, тёмном месте.