Горлодёр из зелёных томатов

Если не хочется выбрасывать остатки ещё зеленых, не покрасневших томатов, то можно попробовать быстро на скорую руку сделать такую феноменальную заготовку на зиму из помидоров и хрена. Обещаю сразу, будет остро!

Употреблять нужно только смелым и готовым проливать слёзы здоровым людям (больной желудок не расстраивать). Наш горлодер подходит как приправка ко вторым блюдам, так и в качестве отдельной закуски с хлебушком.

Продукты:

• Перец острый - 1-2 штуки


• Сахар - 30 грамм


• Соль - 50 грамм


• Томаты зеленые - 1,5 килограмма


• Хрен - 150 грамм


• Чеснок - 130 грамм

Порядок приготовления:

1. Банки с крышками моем и стерилизуем.


2. Томаты, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп смолоть на мясорубке.


3. Добавить соль, сахар и хорошо всё перемешать.


4. Раскладываем гремучую смесь по банкам и закрываем крышками.


5. Хранить в холодильнике или прохладном месте (5-7 градусов по Цельсию)

Для заготовки желательно взять стеклянную тару на 0,33 или 0,5 литра. Так будет лучше для употребления, чтобы она быстро не испортилась.