Салат Полянка

Этот слоеный салат отлично подойдет для праздничного стола, так как выглядит довольно красиво и аппетитно. Продукты, которые идут на его приготовление достаточно распространенные и простые. Стоимость кулинарного блюда получается небольшой, а аппетит пробуждается нешуточный.

Для приготовления салата "Полянка" понадобится:

• Куриный окорочок - 1 шт


• майонез - 1 банка


• лук репчатый - 1 шт


• картофель - 2 шт


• яйца куриные - 2 шт


• морковь - 2 шт


• укроп или петрушка для украшения


• маринованные шампиньоны или опята - 1 банка


• соль, черный молотый перец - по вкусу


• уксус, подсолнечное масло, соль, сахар - для маринада

Приготовление салата Полянка:

1. Для салата берем плоское блюдо и разъемную форму для выпечки. Куриное мясо, яйца и картофель отвариваем, лук нарезаем кубиками и маринуем 20 минут.


2. Отварное мясо курицы мелко нарезаем и выкладываем равномерно на блюдо, добавляем соль, черный молотый перец и покрываем тонким слоем майонеза.


3. Лук отжимаем и выкладываем на майонез.


4. Картофель натрём на крупной по размерам дырочек терке и выкладываем сверху на лук равномерным слоем, сверху покрываем слоем майонеза.


5. Натираем на тёрке яйца, выкладываем на блюдо, покрываем майонезом.


6. Свежую морковь натрём на мелкой терке, выкладываем её на майонез, украшаем зеленью, расставляем сверху грибочки.


7. Даём поляночке настояться, снимаем форму для выпечки и подаем к столу.

Поистине замечательная получается такая грибная полянка, особенно, если большинство ингредиентов этого салата вы выращиваете своими силами. Но если с заготовкой какого-либо продукта у вас есть пробелы на огороде, то вы можете найти его в супермаркете или рынке. Старайтесь использовать только свежие продукты - тогда еда будет вкусной и полезной! Также можно придумать какой-нибудь интересный салат из овощей.