Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

А этот рецепт для тех, кого август порадовал кабачками и помидорами! Для блюда вам понадобятся 2-3 средних кабачка и 3-4 больших помидора.

Продукты для кабачков

• 3-4 больших помидора


• 2-3 средних кабачка


• брынза


• лимонный сок, оливковое масло, соль, красный и черный перец

Способ приготовления

1. Кабачки очистить от кожуры, порезать кружочками, посыпать солью и мукой и обжарить на сковороде до полуготовности.


2. Помидоры очистить от кожуры и порезать кружочками.


3. Брынзу натереть на терке.


4. Сложить все в стеклянную миску или кастрюлю слоями: кабачки (баклажаны), помидоры, брынза и снова повторить.


5. Последним слоем должна быть брынза.


6. Все посыпать приправами, немного посолить, полить слегка лимонным соком и оливковым маслом.


7. Запекать в духовке 20 минут при средней температуре – 150-180 гр.