В первой половине мая при температуре воздуха +10°С рассаду цветной капусты можно высаживать в грунт. Для нее отводят хорошо освещаемый участок. Почву с осени глубоко перекапывают с навозом, весной же проводят мелкую перекопку и граблями выравнивают участок. Затем участок размечают двухстрочной лентой по схеме: 30х30Х40 см, между лентами оставляют 50 — 60 см.

В каждую лунку нужно внести полулитровую банку перегноя, столовую ложку золы и щепоть полного минерального удобрения с микроэлементами. Все это хорошо перемешивают с почвой. Затем в лунку наливают 1 литр раствора хлорофоса (20 г на ведро воды), который предохраняет рассаду от поражения капустной мухой. Рассаду заглубляют в почву до первого листа, не засыпая «сердечке».



Землю вокруг растения слегка обжимают и поливают по окружности от периферии к центру. На следующее утро еще раз поливают рассаду. Дней через десять после полного приживания рассады, когда на ней появятся новые листочки, нужно дать подкормку мочевиной (карбамидом) — одна ст. ложка на 5 литров воды, по 0,5 литра на одно растение. Такую подкормку нужно давать через каждые 10—15 дней.

Следует рыхлить почву между растениями и слегка окучивать каждое растение после очередного полива или- подкормки. При появлении маленькой головки цветную капусту подкармливают полным минеральным удобрением — две ст. ложки на ведро воды, по одному литру на каждое растение.

Чтобы сохранить белый цвет головки, нужно прилегающие к ней 2—3 зеленых листа соединить вместе над головкой бельевой прищепкой. По мере созревания кочан срезают, а кочерыжку вытаскивают из земли.